MULTIFRUIT LINE 1000

TFM ha progettato la Linea 1000 per tutte le imprese che desiderano installare una linea di lavorazione multi-frutta per la produzione di polpe e succhi integrali, con una capacità di lavorazione sino a 1.500 kg /h di frutta fresca in ingresso.

La Linea è composta da 3 moduli dalle dimensioni contenute e facilmente trasportabili in containers: il primo dedicato al ricevimento della frutta e all’estrazione della polpa, il secondo all’inattivazione enzimatica e raffinazione, il terzo per la pastorizzazione o sterilizzazione e riempimento asettico del prodotto.

È possibile lavorare una vasta gamma di prodotti: frutti a buccia dura (Ananas o Agrumi), frutti con nocciolo (Mango, Pesche, Albicocche) o frutti con semi (Passion Fruit, Mele, Pere ecc..).

È inoltre possibile produrre succo concentrato aggiungendo alla Linea 1000 un Concentratore ZEUS (opzionale).

Capacità della Linea:

da 800 Kg/h fino a 1.500 Kg/h di frutta fresca.

processi produttivi

Modulo 1

Pretrattamento del Frutto ed Estrazione della Polpa

Lavatrice

Spazzolatrice

Tunnel di Scottatura

Pelatrice Automatica ATENA

Estrattore a Battitori ARTEMIDE con Trituratore

Modulo 2

Inattivazione Enzimatica e Raffinazione del Succo

Preriscaldatore EBE

Pressa Raffinatrice AFRODITE

Turbo Raffinatore HERA

Decanter (opzionale)

Modulo 3

Sterilizzazione e Riempimento Asettico

Impianto di Sterilizzazione TCMA con Disaeratore, Omogeneizzatore, Sterilizzatore e Riempitrice Asettica TFM per fusti da 220L