EVAPORADORES DE PELÍCULA DESCENDENTE PARA JUGOS DE FRUTAS
Los evaporadores de vacío y de película descendente TFF ARES son ideales para la concentración de jugos de frutas de baja viscosidad como la uva, naranja, agua de coco, piña y se aplican a otros sectores como el segmento lácteo. Gracias a estos sistemas es posible alcanzar un alto grado de concentración con un alto contenido de pulpa sin perder las cualidades organolépticas del jugo natural.
Los Evaporadores TFF ARES pueden ser instalados en todas las Líneas de producción de jugos de baja viscosidad de TFM: dependiendo de la capacidad de trabajo de la línea se requerirá un evaporador de tamaño adecuado y el número de efectos de evaporación (de 3 a 6 efectos). Nuestros evaporadores pueden integrarse fácilmente en líneas de proceso preexistentes para mejorar y ampliar la gama de producción.
Todos los Evaporadores TFF ARES pueden equiparse con un sistema de recompresión y recuperación de vapor que permite reducir el consumo de energía. El innovador sistema modular también permite una rápida instalación y facilita el transporte de los componentes.
Capacidad de concentración de producto:
Desde 10.000 l/h hasta 50.000 l/h de agua evaporada.
Todos nuestros equipos están disponibles en diferentes dimensiones en función de la capacidad de trabajo requerida.
Sólidos solubles en el jugo (para todo tipo de evaporador) |
20 – 70 °Brix dependiendo del tipo de producto usado |
Evaporador Doble Efecto Máximas temperaturas de trabajo |
1er Efecto 70 ± 2 °C 2do Efecto 50 ± 2 °C |
Evaporador Triple Efecto Máximas temperaturas de trabajo |
1er Efecto 76 ± 2 °C 2do Efecto 62 ± 2 °C 3er Efecto 48 ± 2 °C |
Evaporador Cuádruple Efecto Máximas temperaturas de trabajo |
1er Efecto 78 ± 2 °C 2do Efecto 70 ± 2 °C 3er Efecto 60 ± 2 °C 4to Efecto 48 ± 2 °C |