CONCENTRATEURS À FILM TOMBANT POUR JUS DE FRUITS
Les Concentrateurs sous vide à film tombant TFF ARES sont idéaux pour la concentration de jus de fruits à faible viscosité tels que le raisin, l’orange, l’eau de coco, l’ananas ou sont largement utilisés pour d’autres secteurs tels que les produits laitiers. Grâce à ces plantes, il est possible d’atteindre un haut degré de concentration sans compromettre les caractéristiques organoleptiques présentes dans le jus naturel.
Le Concentrateur TFF ARES peut être installé sur toutes les Lignes TFM qui offrent la possibilité de produire du concentré à partir de jus à faible viscosité : en fonction de la capacité de travail de la ligne, un Concentrateur de taille et de numéro d’effets d’évaporation adéquats sera nécessaire (de 3 à 6 effets). Nos Concentrateurs peuvent être facilement ajoutés à des lignes de traitement préexistantes pour améliorer ou élargir la gamme de production.
Tous les Concentrateurs TFF ARES peuvent être équipés d’un système de recompressions et de récupération de vapeur qui permet de réduire la consommation d’énergie. Le système de construction modulaire innovant permet également une installation rapide et facilite le transport des composants.
Capacité de concentration du produit :
De 1.000 l/h à 50.000 l/h d’eau évaporée.
Toutes nos machines sont disponibles dans différents formats en fonction de la capacité de travail requise.
Quantité de sucres dans le concentré (valable pour tous les Concentrateurs) |
20 – 70 °Brix en fonction du produit utilisé |
Concentrateur Double Effet Températures maximales |
1° Étape 70 ± 2 °C 2° Étape 50 ± 2 °C |
Températures maximales Concentrateur triple effet |
1° Étape 76 ± 2 °C 2° Étape 62 ± 2 °C 3° Étape 48 ± 2 °C |
Températures maximales Concentrateur à effet quadruple |
1° Étape 78 ± 2 °C 2° Étape 70 ± 2 °C 3° Étape 60 ± 2 °C 4° Étape 48 ± 2 °C |