CONCENTRATORI A BOLLE SOTTO VUOTO PER SUCCHI DI FRUTTA O POMODORO

I Concentratori a effetto semplice TF PAN sono utilizzati per la concentrazione di succhi polposi, possono produrre concentrati ad alta viscosità o, con l’aggiunta di altri ingredienti, dolci, caramelle, gelatine, salse di pomodoro o ketchup.

Sono composti da una o più bolle di evaporazione sottovuoto e riscaldate a vapore per l’ebollizione del prodotto a bassa temperatura: ciò permette di mantenere sapori, profumi e in generale un’alta qualità organolettica del prodotto finale con un ridotto consumo energetico.

Il Concentratore TF PAN può essere installato su tutte le Linee TFM che prevedono la possibilità di produrre concentrato o all’interno di Linee di Formulazione: a seconda della capacità di lavoro della Linea saranno necessari Concentratori di adeguate dimensione. I nostri Concentratori possono essere facilmente aggiunti a linee di processo preesistenti per migliorare o ampliare la gamma di produzione.

Capacità di concentrazione del prodotto:

da 1.000 L/h fino a 10.000 L/h di acqua evaporata.

Tutte le nostre macchine sono disponibili in diversi formati a seconda della capacità di lavoro richiesta.

processi produttivi

Quantità di zuccheri nel concentrato

(valido per tutti i Concentratori)

20 – 65 ° Brix a seconda del prodotto utilizzato