IMPIANTI DI STERILIZZAZIONE AD ALTA PRESSIONE PER CONCENTRATO DI POMODORO
Tropical Food Machinery è in grado di fornire impianti completi di Sterilizzazione Asettica per il trattamento di polpa o concentrato di pomodoro destinato al confezionamento asettico.
L’impianto di Sterilizzazione TMCA può essere installato su tutte le Linee TFM per la lavorazione del pomodoro e comprende un serbatoio d’alimentazione, un sistema di circolazione e filtraggio del prodotto, un omogeneizzatore ed uno sterilizzatore a tubi concentrici.
Lo sterilizzatore POSEIDON TCMA genera un prodotto di prima qualità grazie ai suoi moduli di sterilizzazione a 4 tubi concentrici in cui l’azione termica agisce internamente ed esternamente rispetto alla sezione di circolazione del prodotto. Ciò consente un trattamento omogeneo e costante durante tutto l’arco del processo. Il sistema permette il raggiungimento di alte pressioni, superiori a 100 bar, necessarie ad un trattamento termico uniforme per prodotti a consistenza disomogenea come il concentrato di pomodoro.
La gestione dell’impianto è automatizzata e tutte le parti a contatto con il prodotto sono in acciaio inossidabile AISI 316.
Capacità di lavoro:
da 1.000 Kg/h fino a 10.000 Kg/h di prodotto trattato.
Tutte le nostre macchine sono disponibili in diversi formati a seconda della capacità di lavoro richiesta.
Temperatura del Prodotto in Entrata |
> 50 °C |
Massima Temperatura di Sterilizzazione |
> 110 °C |
Trattamento termico per riscaldamento |
Circuito ad acqua surriscaldata alimentata a vapore |
Tempo di mantenimento (holding) |
Fino a 60 secondi a seconda delle dimensioni dello sterilizzatore |
Trattamento termico per raffreddamento |
Circuito dell’acqua di rete e circuito ad acqua refrigerata |
Temperatura del Prodotto in Uscita |
30 °C |