CANTINE ASETTICHE
I serbatoi asettici di grandi dimensioni Tropical Food Machinery sono progettati per lo stoccaggio intermedio, anche per lunghi periodi, di liquidi alimentari come succo o purea sottoposti a trattamento di sterilizzazione: il prodotto sterilizzato viene raccolto nei serbatoi asettici a temperatura ambiente, mantenendo inalterate le sue caratteristiche naturali senza bisogno di impianti di refrigerazione.
Tutte le fasi di lavoro sono controllate da un sistema di supervisione Scada: la gestione delle fasi è indipendente per ogni serbatoio grazie ad un cluster integrato di valvole asettiche.
L’omogeneità del prodotto è garantita da agitatori a trascinamento magnetico anche in presenza di polpe o fibre. Tutti i parametri critici di lavoro, quali temperature e pressioni, sono costantemente monitorati per garantire la massima sicurezza e tracciabilità delle operazioni e delle condizioni del prodotto. L’impianto è installabile sia all’interno che all’esterno di uno stabilimento, le sue dimensioni variano a seconda delle necessità di stoccaggio.
Capacità dell’impianto:
Variabile su richiesta.
Vantaggi Qualitativi sul Prodotto |
Mantenimento della qualità naturale del prodotto stoccato, in quanto non è necessario aggiungere additivi per garantire la conservazione. Il sistema garantisce il mantenimento della sterilità del prodotto che viene protetto da qualunque tipo di contaminazione esterna. |
Vantaggi Energetici dell’Impianto |
Lo stoccaggio a temperatura ambiente garantisce la riduzione dei costi energetici rispetto ad una conservazione per refrigerazione. |
Vantaggi di Gestione dello stoccaggio |
Eliminazione dei costi di imballaggio con bins, fusti e sacchi asettici, inoltre il trasferimento del prodotto può avvenire su camion con cisterne asettiche. |