TFD ARES: il nuovo Evaporatore TFM-Farck

Un nuovo impianto che permette di ottenere alti livelli di concentrazione con un risparmio energetico reale.

Dall’esperienza di Tropical Food Machinery nella lavorazione della frutta, e dal know-how di Farck nella costruzione di impianti di concentrazione, nasce il nuovo Evaporatore TFD ARES, già operativo in Sud America.

TFM e Farck presenteranno questa tecnologia alla fiera di settore Cibus Tec di Parma 2026: si tratta di un concentratore falling-film ideale per un raggiungere un alto grado di concentrazione senza intaccare le qualità organolettiche del prodotto, unito all’innovativo sistema di risparmio energetico TVR che permette di abbattere il consumo di vapore durante la prima fase di processo.

Il prodotto è trattato su sei moduli di evaporazione autoportanti, dove l’energia termica dei vapori generati da ogni modulo viene utilizzata nella fase di concentrazione successiva. A questa tecnologia standard è stato integrato il termocompressore TVR per sfruttare il vapore di processo anche dove è previsto l’uso del vapore di caldaia, riducendone sensibilmente in consumo fino al 30%.

L’uso della tecnologia TVR non comporta un maggiore impiego di fonti di alimentazione sostitutive come l’elettricità, impiegata su altri impianti di concentrazione: il risparmio energetico ottenuto è quindi effettivo e tangibile e può rappresentare una soluzione ottimale per chi ricerca la massima qualità del prodotto finale mantenendo al contempo la sostenibilità di costi e consumi, un’esigenza assolutamente prioritaria in un periodo di elevati costi dell’energia.

Ti aspettiamo a Cibus Tec nel Padiglione 05 – Stand F022 per scoprire tutti i dettagli, dal 27 al 30 ottobre 2026.

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