TFM est l’un des acteurs internationaux majeurs dans la conception et la construction d’usines dédiées à la banane. La production de purée de banane est un processus extrêmement délicat en raison de l’oxydation rapide à laquelle la pulpe est soumise : nos lignes permettent le maintien de la qualité de la pulpe grâce au traitement sous atmosphère d’azote lors des phases de production et d’affinage de la purée 

L’épluchage des bananes peut être effectué manuellement ou à l’aide du nouvel Eplucheur Automatique CERERE 6000, une technologie innovante entièrement conçue par TFM capable d’effectuer l’épluchage automatique complet de la banane avec un rendement élevé.

La Ligne comprend un système de stérilisation et de remplissage du produit dans un environnement aseptique, TFM garantit la production d’une purée qualitativement égale aux standards les plus élevés disponibles sur le marché.

Capacité de la Ligne :

De 3.000 Kg/h à 15.000 Kg/h de fruits frais.

Toutes nos machines sont disponibles dans différents formats en fonction de la capacité de travail requise.